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ARGOUSIER et non ARBOUSIER
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argousier (ar-gou-ziè) Bot. Genre d'arbrisseaux épineux de la famille des éloeagnées. Le genre argousier (hippophae) appartient à la familles des éloeagnées. L'espèce la plus intéressante est l'argousier faux neprun (H. rhamnoïdes) vulgairement appelé encore griset. C'est un arbrisseau buissonneux, touffu et assez dense, qui ne dépasse guère la hauteur de trois mètres dans les circonstances ordianaires, mais qui arrive quelque fois à une taille plus élevée, et affecte alors la forme d'un arbre de moyenne grandeur.
Il croit abondamment a l'état sauvage dans les vallées des Alpes et sur les plages maritimes du nord (baie de somme), il préfère les sols sablonneux et humides ou il pousse très rapidement.
Comme ses rameaux sont armés de très fortes épines, il serait éminemment propre à faire des haies défensives, si ses jeunes pousses (non épineuses) n'étaient pas attaqués par les bestiaux, les chèvres et les moutons surtout qui en sont très friands.
On l'emploie avec avantage pour retenir les terres sur les pentes rapides des montagnes et pour fixer les sables. mouvants des dunes; la disposition traçante de ses racines le rend très précieux pour cet usage.
Il pousse et trace d'autant mieux qu'il est plus souvent coupé, mais on a bien soin de ne jamais l'arracher.
L'argousier est très rarement cultivé dans les jardins d'agrément. En France seule la société NATVIT possède un savoir faire cultural concernant l'argousier.
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On trouve aussi sur ARGOUSIER dans UNIVERSALIS (édition 1993)
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On ignore en France, ce bel arbrisseau épineux (Hippophae Rhamnoides L; eléagnacées) spontané dans les Alpes et sur le littoral de la Manche dont le fruit renferme quatre fois plus de vitamine C que le citron. En Europe centrale, on le cultive pour l'extraction de l'acide ascorbique. La baie acide de l'argousier, cueillie en automne, sert à préparer une gelée (exclure les graines dures, laxatives) et un sirop antiscorbutiques et anti-infectieux, utiles en temps de grippe. Il renferme en outre une huile grasse riche en provitamine A. Des travaux récents ont montré que l'extrait d'argousier entravait le progrès des tumeurs maligne chez l'animal. Dans les pays du nord, les fruits d'argousier sont condimentaires (suc concentré par évaporation, accompagne les poissons). Les baies d'argousier sont une précieuse ressource hivernale pour les oiseaux. Les faisans les recherchent au point que dans le nord de l'Europe, on plante spécialement l'arbrisseau dans les réserves de chasse pour les y retenir. Les feuilles et les jeunes pousses, qui renferment une matière colorante jaune, la quercétine, sont tinctoriales. Avec des sels de fer, elles teignent en gris ou en brun.
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HISTORIQUE
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Dans l'Antiquité, les Grecs ajoutaient des feuilles de jeunes rameaux d'argousier aux rations des chevaux pour lustrer leur pelage d' ou le nom latin, Hippophae qui signifie "cheval" et "briller". Les vertus médicinales de l'argousier ont été décrites pour la première fois dans un traité tibétain de médecine classique du VIIIe siècle.
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SOURCE NATURELLE DE VITAMINES ET MINERAUX
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Il a fallu attendre le XXe siècle pour que l'argousier soit valorisé. En Russie, des scientifiques ont commencé à étudier les propriétés des baies et des feuilles dans les année 1940. Désormais, les recherches dans certains pays comme le Chine ou l'Inde s'étendent dans les domaines de l'agro-alimentaire, des cosmétiques et de la pharmacologie.
Les baies de l'argousier sont les fruits les plus riche en vitamine C d'Europe. Elles contiennent aussi d'autres vitamines B1, B2, ... B12, des minéraux : calcium, phosphore, cuivre, fer, potassium, magnésium et des acides aminés.
Cette baie d'argousier contribue à faire le plein d'antioxydants (Test ORAC) et une remise en forme générale. Les jus de baie d'argousier sont particulièrement recommandés à toute personne désirant retrouver et/ou conserver une bonne vitalité : séniors, enfants, étudiants ! |
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ARBUSTE DECORATIF
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L'argousier est un arbuste décoratif en raison de ses fruits isolés. La forme et la taille des fruits, ainsi que le contraste entre leur couleur et celle du feuillage lui confèrent ses qualités ornementales.
Cultivez un argousier dans votre jardin ! Nous vous proposons des plants d'argousier issus de notre sélection.
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CULTIVARS
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Il existe un certain nombre de cultivars, généralement sélectionnés pour la qualité des fruits.
Femelle : Pertsik, Hergo, Botanicheskaya, Otradnaya, Russian Orange, Augustinka, Garden's Gift, PodarokSad, Trofimovskaya, Raisa, Taitan, Leikora, Frugana, Terhi, Tytti, Hergo, Baikal, Orange Delight, Starof Altai, Sinensis, ARGALP 700
Male : Oliver, Rudolf, Tolme, Henry
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